Recipes

Kineski wok duginih boja

U velikoj zdijeli pomiješajte puretinu, jaje, mrvice te mljevene luk, đumbir i češnjak. Smjesu dobro izmiješajte te oformite u okruglice od oko 3 cm promjera.

Large f2f09ee2 2b8f 43fe bb63 cc8231550e26

Simple

Sastojci
0,5 - 1 kg mljevene puretine

1 jaje

125 g krušnih mrvica

1/2 žličice mljevenog đumbira

1/2 žličice mljevenog luka

1/2 žličice mljevenog češnjaka

3 žlice kokosovog ulja

5 žlica soja umaka

2 žlice rižinog vina

1 žlica rižinog octa

2 žlice hoisin umaka

1 tikvica, narezana na julienne

1 crvena paprika, narezana na julienne

2 mrkve, narezane na julienne

1/4 glavice crvenog kupusa, tanko nareznaog

U velikoj zdijeli pomiješajte puretinu, jaje, mrvice te mljevene luk, đumbir i češnjak. Smjesu dobro izmiješajte te oformite u okruglice od oko 3 cm promjera.
U velikoj tavi, otopite malo kokosovog ulja te prepržite okruglice dok ne posmeđe sa svih strana.
U drugoj dubljoj tavi, zagrijte soja umak, rižino vino i hoisin umak na srednje jakoj vatri. Ostavite da se krčka oko 5 minuta, dok se malo ne zgusne.
Ubacite mesne okruglice u tavu s hoisin glazurom.
U tavi u kojoj ste pržili okruglice, dodajte još malo ulja, zagrijte ga te dodajte nasjeckano povrće. Dobro miješajte te pržite oko 4 minute, dok ne omekša. Umiješajte žlicu soja umaka i žlicu rižinog octa.
Poslužite povrće kao posteljicu prelivenu mesnim okruglicama i glazurom. Dobar tek 🙂

Recept i foto: Sheknows.com

Download PDF