Recipes

Uskrsni štrukli

Uskrni štrukli i Ravlić šunka dobitna su kombinacija i savršen dodatak tradicionalnom uskrsnom stolu, provjerite zašto...

Large f28346d2 1855 4994 877b 0ff109275a27

Simple

Sastojci
Štrukli sa šunkom

Tijesto:
500 grama glatkog brašna
3 jaja
sol
cca 2 dcl mlake vode
1 dcl ulja
1 žlica octa

Nadjev:
400 grama svježeg sira
4 dcl domaćeg vrhnja
300 grama kuhane sušene šunke
sol
3 jaja

U svom novom postu naši dragi blogeri Forking Croatia se pitaju jesu li štrukle dobar izbor za Uskrs ili je samo šunka kraljica blagdanskog stola?

“Može li tradicionalnije od štrukli? Ne bih rekla. Jedno od najdražih nam tradicionalnih jela odlučila sam oplemeniti komadićima kuhane šunke. Naša je uskrsna šunka stigla iz srca slavonske ravnice, a prigodnim nazivom, Srce Slavonsko, krstili su je u Mesnicama Ravlić. Naravno da smo je probali i prije no što smo je ubacili u lonac i skuhali, s malo friškog kruha i mliječnog namaza, sjela je savršeno da punih trbuščića možemo dočekati štrukle. Pošto se kod nas tradicionalno doručkuje kuhana šunka, ovaj sam recept zamislila kao predjelo za ručak za koje smo iskoristili ostatke šunke od doručka.”