Recipes

Zaljubite se u(z) steakove

Rijetko koje jelo je toliko ukusno, posebno, usuđujemo se reći i dekadentno, a tako jednostavno za pripremu. Steakovi su savršen izbor ako pripremate večeru za Valentinovo...

Large c38d4b94 504d 4890 a79b 4b3949e70dd2

Simple

Rijetko koje jelo je toliko ukusno, posebno, usuđujemo se reći I dekadentno, a tako jednostavno za pripremu. Steakovi su savršen izbor ako pripremate večeru za Valentinovo, ali i za bilo koji drugi dan koji hranom želite učini malo posebnijim.

U nastavku pročitajte savjete našeg blogera Dumbe iz Dumbine kuhinje koji je više puta dokazao da pripremu steaka ima u malom prstu 😉 A ako budete slijedili njegove savjete, i vi ćete izazvati ovacije nakon pripreme savršenog steaka!

1. Zamolite mesara, onog najboljeg naravno, u mesnici Ravlić 🙂 da vam odreže steak pred vama i poslušajte njegov savjet o debljini odreska;

2. Meso prije pečenja uvijek ranije izvadite iz hladnjaka jer za pripremu MORA biti na sobnoj temperaturi;

3. Nemojte nauljiti tavu na kojoj ćete peći steak, nego samo meso;

4. Tava na kojoj ćete peći steak mora biti jako, jako vruća, nemojte se zabrinuti niti ako se počne dimiti;

5. Steak se peče svega nekoliko minuta sa svake strane ovisno o tome koliko jako želite da bude pečen (rare, medium rare, medium, medium well, well done);

6. Nakon pečenja meso umotajte u foliju i ostavite da se odmara jednako dugo koliko ste ga pekli;

7. Posljednji korak je dodavanje papra i soli

Uz steak preporučamo pripremu korjenastog povrća ili pirea od povrća kao prilog, a u čaši neka bude teško crno vino.

Ako se budete držali ovih savjeta, Dumba obećaje da ćete na tanjuru imati savršen steak, a ako još uvijek niste sigurni u svoje sposobnosti, za savjet uvijek možete pitati njega (na FB ili IG stranici) ili mesare u mesnicama Ravlić, u kojima vas trenutno očekuje ramstek po akcijskoj cijeni – taman za Valentinovsku večeru 🙂