Proljetne rolice

Sastojci:
500g tankih kora za pitu
¼ pak choi kupusa ili običnog
kupusa
125g mrkve
1 poriluk
375g RAVLIĆ mljevenog
svinjskog mesa
1 žličica Worchestershire
umaka
Soja sos
Jabučni ocat
Ulje

Za umak:
1 žlica Ketchupa
2 žlice jabučnog octa
2 žlice smeđeg šećera
½ gustina
5 žlica vode

Priprema

  1. Mrkvu ogulite i narežite na tanke trakice, kupus narežite na trakice, a poriluk na kolutiće.
  2. U wok ili dublju tavu uspite ulje i kad se ulje zagrije dodajte narezani poriluk, a zatim i meso. Posolite, popaprite i dodajte Worchestershire umak. Pirjajte dok meso ne promjeni boju.
  3. U drugoj tavi ugrijte ulje i na njemu popržite kupus, te dodajte jabučni ocat. Dodajte narezanu mrkvu, te pirjajte dok povrće ne omekša. Dodajte soja sos i posolite po ukusu.
  4. Uz stalno miješanje spojite poriluk i meso s mrkvom i kupusom, te pustite da se malo ohladi.
  5. U međuvremenu pripremite kore. Izrežite kore na tri jednaka dijela, na tri jednake trake. Trake zatim narežite na kvadrate jednakih dimenzija.
  6. Pri vrhu svakog kvadrata stavite jednu žličicu nadjeva, preklopite nadjev s tijestom, te preklopite i suprotni vrh. Zarolajte tijesto u pravilne rolice, a kako bi rolice bile čvršće zadnji vrh kod rolanja možete premazati vodom ili miješavinom vode i gustina.
  7. Rolice pržite u vrućem ulju u woku ili dubljoj tavi. Kad poprime zlatnu boju kuhinjskom žlicom ih izvadite na ubrus.
  8. Za pripremu umaka otopite gustin u vodi. U manjem posudi ugrijte ocat i šećer, te dodajte rastopljeni gustin i Ketchup. Umak ohladite i servirajte uz rolice.

Sloppy Joe

Tagliatelle s mesnim okruglicama

Spaghetti bolognese