Ukusni paketići s mesom

Sastojci:Marmelada od luka:
1 žlica maslaca
3 luka
1 češanj češnjaka
1 žlica smeđeg šećera
½ dl aceta balsamica
½ dl crnog vina
svježi timijan
maslinovo ulje
sol
papar

Tijesto:
500g lisnatog tijesta
mlijeko

Punjenje:
500g RAVLIĆ mljevenog junećeg mesa
2 češnja češnjaka
125g mozzarelle
ribani parmezan
1 grančica svježeg ružmarina
indijski oraščić
sol
papar

Priprema

  1. Luk prepolovite i nasjeckajte na polumjesece. Protisnite češnjak.
  2. U tavi rastopite maslac u koji ste dodali par kapi maslinovog ulja. Dodajte luk i češnjak, kratko promiješajte na srednje jakoj vatri i posipajte šećerom, listićima timijana, te začinite solju i paprom. Dobro promiješajte, te kuhajte na laganoj vatri 20 min.
  3. Kad luk poprimi miris karameliziranog šećera, dodajte aceto balsamico i vino, te kuhajte dok se umak ne reducira i dok ne postane sirupast.
  4. Dobivenu marmeladu ostavite sa satrane da se ohladi
  5. Zagrijte pećnicu na 200°C.
  6. Lisnato tijesto podijelite na 2 jednaka dijela, tako da dobijete jednake kvadrate 20×20 cm.
  7. Na tavi zagrijte ulje, te popržite češnjak. Dodajte mljeveno meso i pirjajte par minuta. Dodajte sol, papar i origano. Kratko pirjati, dok meso ne izgubi crvenu boju, i ostaviti da se hladi.
  8. Kvarate od lisnatog tijesta namazati s marmeladom od luka, tako da krajevi ostanu bez namaza da se mogu saviti, i mljevenim mesom. Lagano preklopite krajeve, te paketiće posložite na lim za pečenje na koji ste stavili papir za pečenje. Tijesto premažite s malo mlijeka, te pecite oko 15 min.
  9. Izvadite iz pećnice te paketiće posujte s mozzarelom narezanom na kockice i parmezanom, te po želji dodajte i nasjeckane indijske oraščiće. Grančicu ružmarina razlomite na 4 dijela, te na svaki paketić stavite 1 dio.
  10. Vratite u pećnicu i pecite još 10-15min dok tijesto ne porumeni.

Slana torta s tikvicama

Proljetne rolice

Sloppy Joe