5 namirnica koje jačaju imunitet
Bez obzira na neuobičajeno toplo vrijeme, zima još uvijek nije gotova. Najbolji pokazatelj toga vjerojatno je činjenica da se u ovom trenutku možete sjetiti barem nekoliko osoba oko vas koje su prehlađene ili razboljene. Kako se spasiti od virusa i preživjeti zimu bez šmrcanja i kihanja? Jedino rješenje je definitivno zdrav imunitet. Možda se izgrađuje godinama, ali svakako mu možete potpomoći svakodnevnom uravnoteženom prehranom. No, postoji i nekoliko trikova – donosimo vam top pet namirnica koje jačaju imunitet, a u kojima možete uživati i u sred zime!
Češnjak
Bliski rođak luka i omiljeni dodatak raznim vrstama jela kojima daje poseban šmek, a samo dva sirova režnja dnevno dovoljna su kako biste unijeli optimalnu dnevnu dozu češnjaka za imunitet. Aktivni sastojak u češnjaku allicin sadrži antimikrobna i antibakterijska svojstva, a njegov pozitivan učinak na imunitet dokazan je u nekoliko istraživačkih studija. Osim toga, pomaže u razvoju zdrave želučane flore koja pomaže u uklanjanju toksina, bakterija i virusa iz tijela. Zato ubuduće, bez ustručavanja ubacite još taj jedan režanj češnjaka u onaj rižoto!
Batat
Slađi brat krumpira osim više (zdravog) šećera, sadrži i bogatu dozu vitamina A. Upravo vitamin A zaslužan je za svrstavanje batata na ovaj borbeni popis – njegova je uloga ključna u održavanju zdravlja sluznog tkiva u tijelu. To uključuje i sluznice nosa, pa čak i kožu koja zapravo predstavlja primarnu zaštitu u borbi protiv infekcija. Jeste li možda za batat za večeru?
Gljive
Gljive su oduvijek imale reputaciju čuvatelja zdravlja, no nije uvijek bilo jasno zašto. Istraživanja na ovu temu pokazala su da gljive zapravo povećavaju proizvodnju i aktivnost bijelih krvnih stanica (leukocita), što ih čini agresivnijima i sposobnijima za borbu protiv infekcija. Najjače u ovoj borbi su shiitake, maitake i reishi gljive, a za optimalan učinak preporučuje se njihov unos u količini od oko 25 grama nekoliko puta dnevno. Dodajte ih u umak za tjesteninu ili ih pripremite kao ukusni prilog vašem omiljenom mesu.
Govedina
Želite li ojačati svoj imunitet, od svih mesa, govedina je zasigurno najbolji izbor. Ovo crveno meso krcato je mineralom cinkom koji je vrlo važan za razvoj leukocita, koji su pak ključni za obranu od bolesti. Osim toga, bjelančevine koje ćete unijeti konzumacijom govedine pomažu tijelu u stvaranju antitijela koja se bore protiv infekcija. Večeras, stoga probajte se počastiti finim goveđim gulašom.
Pileća juha
Ne kaže se bez razloga da domaća pileća juhica liječi dušu, no dokazano je da ujedno liječi i tijelo. Istraživači iz Sveučilišta u Nebraski dokazali su da je glavni “krivac” za to aminokiselina cysteine, koja se ispušta pri kuhanju piletine, a koji sprječava prijenos upaljenih leukocita. Stoga, požurite na nedjeljni ručak kod bake!
