KUHANA SLAVONSKA ŠUNKA
Omiljena kraljica stola - Slavonska Ravlić šunka okuplja cijelu obitelj, a tvoj mesar zna najbolje kako će biti savršeno kuhana.
Jednostavan
7 sati
Za cijelu obitelj
SASTOJCI:
Slavonska šunka Ravlić
ZA SALATU:
- medvjeđi luk
- mladi krumpir
- jaja
- limun
- maslinovo ulje
ZA UMAK:
- hren umak
- creme fraiche
- majoneza
- orasi
- vlasac
PRIPREMA:
Stavite šunku u lonac s hladnom vodom. Šunku možete oprati prije kuhanja, natopiti u hladnoj vodi koju ćete baciti, ako se bojite da će biti preslana. Kuhajte na jačoj vatri dok ne proključa. Smanjite i poklopite (ne do kraja) i kuhajte 1 sat po kilogramu šunke. Šunku možete ostaviti preko noći u vodi da se ohladi, a bit će i sočnija.
Skuhajte krumpir u kori i posoljenoj vodi. Ohladite krumpir. Jaja skuhajte na tvrdo. Narežite medvjeđi luk i krumpir i jaja na ploške, polovice, kako vam odgovara. Začinite limunovim sokom i maslinovim uljem.
Za umak pomiješajte creme fraiche (mileram), hren umak i majonezu. Nasjeckajte vlasac i začinite.
Narežite hladnu šunku smjerom uz kost i poslužite uz salatu i umak.
Sretan Uskrs i dobar tek!
