Ravlic.com
Ravlic.com
Recepti

Naučite osnove: Slasni ćevapčići

  U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu svinjetinu, govedinu, janjetinu i bjelanjak. Dodajte i češnjak, sol, sodu bikarbonu, crni i kajenski papar te ljutu mljevenu papriku. Dobro

Large 86cafddb 08ff 4024 ae13 00d78d942d4f

Jednostavan

  • Sastojci

    700 g RAVLIĆ mljevene svinjetine

    450 g RAVLIĆ mljevene govedine

    220 g mljevene janjetine

    1 bjelanjak

    4 režnja češnjaka, mljevenog

    1 žličica soli

    1 žličica sode bikarbone

    2 žličice mljevenog papra

    1 žličica kajenskog papra

    1/2 žličice ljute mljevene paprike

    1 luk, sitno nasjeckan

    4 lepinje

 

  1. U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu svinjetinu, govedinu, janjetinu i bjelanjak. Dodajte i češnjak, sol, sodu bikarbonu, crni i kajenski papar te ljutu mljevenu papriku. Dobro izmijesite i pomiješajte mješavinu rukama.
  2. Oblikujte smjesu u duguljaste “prstiće” veličine oko 5 centimetra i debljine oko 2 centimetra. Posložite ćevapčiće na tanjur koji zatim prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku između jednog sata i jednog dana, kako bi se okusi dobro izmiješali i kako bi se smjesa učvrstila.
  3. Zagrijte grill tavu ili roštilj na srednje jaku vatru i lagano nauljite površinu na kojoj ćete pripremati ćevapčiće. Grillajte ćevapčiće, okrečući ih po potrebi oko 30 minuta po ćevapu.
  4. Servirajte gotove ćevapčiće tope u lepinji te ih prekrijte nasjeckanim lukom i omiljenim prilozima poput kajmaka, vrhnja, svježe mljevene paprike ili ajvara. Dobar tek! 🙂

 
 
Recept:Food.com
Foto: MissionEurovision

Preuzmite PDF

Slični recepti