Svi mesoljupci koji drže do sog zdravlja znaju da je meso vrlo dobro za njih u umjerenim količinama – pretjerivanje ni u čemu nije dobro! No, pravi mesoljupci isto tako znaju da “umjerena količina” nije jednaka za sve vrste mesa. Tako je puretina pravi izbor za sve one koje vole uživati malo više, malo dulje 🙂
Zdrav život u prijevodu znači dobar balans – prehrana treba biti raznovrsna (u smislu nutritivnog sastava), a fizička aktivnost redovita. Puretina je zapravo odlično meso za uvrstiti u svoju prehranu jer sadrži esencijalne nutrijente koji su prijeko potrebni za zdravlje svakoga. U nastavku pročitajte što sve puretina sadrži da je dobro, a čime manjka (naravno, onime što je nezdravo!):
Bez obzira na vašu dob, spol ili način život, proteini su nezamjenjivi kada se radi o hranjenju svih stanica u našim tijelima. Proteini, sačinjeni od aminokiselina, neophodni su za izgradnju mišića i kostiju, a posebice su važni u razvoju djeteta. No, mnogi zaboravljaju da su proteini iznimno važni i u starijoj dobi jer sprječavaju zakržljavanje i smanjenje mišićne mase. Puretina je izvrstan izvor proteina – zamislimo li komad puretine na tanjuru, moglo bi se reći da su po sastavu čak trećina tog tanjura proteini, a ta činjenica ima i dodatnu beneficiju. Naime, meso koje sadrži visoku razinu proteina najčešće sadrži i visoku razinu nezdravih zasićenih masnoća, no puretina sadrži manje od samo 1% zasićenih masnoća!
Kako bi naše tijelo moglo koristiti eneregiju koju dobijemo iz hrane, potreban nam je kompleks vitamina B. Odličan izvor ovih vitamina, koji između ostalog doprinose izgradnji zdravih novih stanica te zdravlju noktiju, kože i kose, su cjelovite žitarice i meso, a puretina je posebno dobar mesni izvor vitamina B6, koji pomaže održanju zdravlja crvenih krvnih stanica i smanjuje umor.
Osim B vitamina, postoji i mineral koji je potreban u održavanju zdravlja noktiju i kose, ali još i više u održavanju zdravlja imuniteta i zaštiti stanica i tkiva od oštećenja. Taj mineral je selen, a puretina ga ima u visokoj koncentraciji. Od samo 100 grama purećeg mesa, dobit ćete 20% dnevne potrebe za selenom, a do okrugle stotke možete doći i grickanjem brazilskih oraha, konzumacijom jaja za doručak ili lagane ribe za večeru, no ne zaboravite i na puricu za ručak! 🙂
