Šestinske pečenice

Šestinske pečenice tradicionalno su jelo na roštilju, a u nastavku vam donosimo recept šestinskih pečenica koje je za vas pripremila Forking Croatia. Recept je zbilja jako jednostavan.

Svinjske kotlete očistite od kosti i malo ih potucite batom za meso.

Posolite ih i natrljajte zgnječenim češnjakom.

Meso pustite da odstoji cca sat vremena u soli i češnjaku.

Pripremljeno meso stavite na ražnjiće. Meso ne trebate rezati na kockice kao kod klasičnih ražnjića nego ih u komadu stavite na ražnjiće.

Obzirom da su kotleti dosta suho meso, peku se brzo i potrebno ih je okrenuti samo jednom.

Gotove šestinske pečenice se tradicionalno poslužuju s ajvarom i mladim lukom ili lukom narezanim na kockice.

Dobar tek!