Recepti

Wok

Ovaj neobičan, ukusan i popularan recept za bilo koju prigodu spremila je naša draga maXYama. Svinjetinu narežite na trakice pa marinirajte s navedenim sastojcima i ostavite

Large 68ad086e a848 4789 9420 c50be228a2b9

Jednostavan

Sastojci
4 osobe

30 minuta

- 500 grama svinjske lopatice

- 300 grama noodle kineske tjestenine

- zelene kineske mahune (može i domaće)

- 1 do 2 crvene paprike

- manji korjen đumbira

- 2 do 3 režnja češnjaka

- kikiriki

- 2 do 3 žlice ulja sezama (ili uljana repica)

za marinadu:

- 2 žličice soja umaka

- 1/4 bijelog papra

- 1/2 soda bikarbone

- 2 žlice škrobnog brašna

- 3 žlice vode

za umak:

- 2 žlice soja umaka

- 2,5 žlice umaka od kamenica "oyster sauce"

- do 2 dcl vode

Ovaj neobičan, ukusan i popularan recept za bilo koju prigodu spremila je naša draga maXYama.

Svinjetinu narežite na trakice pa marinirajte s navedenim sastojcima i ostavite 20ak minuta dok ostale sastojke ne pripremite. Napravite umak. Papriku, češnjak i đumbir narežite na trakice. Mahune očistite. Kikiriki popržite na suhoj tavi, ali i ne morate. Ja volim kada orašidi puste masnoće testiranjem i poprime bogatiju, dublju aromu.

Zakuhajte vodu za tjesteninu, posolite. Prelijte tjesteninu, bez kuhanja, ostavite 5 minuta. Zagrijte wok do max.temperature, dodajte ulje i marinirano meso, popržite. Neka meso dobije koricu.