ZAPEČENA PUNJENA PAPRIKA

SASTOJCI:

• 500gr miješanog mljevenog mesa
• svježa paprika
• luk
• češnjak
• biljno ulje
• bulgur
• tucana ljuta paprika
• pasirana rajčica
• sol, papr
• peršin list

 

PRIPREMA:

Bulgur namočite u zdjelici vode. Na malo masnoće popržite nasjeckani luk. Nakon što karamelizira, dodajte mljeveno meso, promiješajte, neka meso uprži i blago promijeni boju. Češnjak nasjeckajte  pa dodajte mesu. Dodajte sok rajčice kako bi deglazirala meso i začinite s tucanom paprikom, paprom i solju. Skinite s vatre, ostavite da se malo ohladi pa dodajte ocijeđeni bulgur.

Zagrijte pećnicu na 180 °C. 

Papriku očistite od sjemenki tako da sačuvate klobuk.

Blago nauljite posudu za pečenje u pećnici. Očišćene paprike punite mesnom smjesom i poklopite klobukom.

Zapecite u pećnici na cca 45 minuta i poslužite uz mladu salatu.

Dobar tek!